酒精糟干燥技術及設備的最新進展

酒精糟是制造酒精生產的糟渣，其數量是酒精產量的0.65倍。酒精糟均含有不同程度的蛋白質及其它有用元素，其蛋白質含量高（玉米糟）干品可達28%～30%，可作為優(yōu)質飼料，市場售價達1000元/噸以上；含蛋白較低的木薯糟也可作飼料或肥料，干品市場售價也在300～350元/噸。

我國目前各種酒類，折合成酒精年產近3000萬噸，如按酒糟產量是酒精的0.65倍計算，其數量相當可觀。如果及時將其烘干將是一筆可觀的財富。

但如果不加處理或處理不當，酒精糟短時間會發(fā)酵變質，造成嚴重環(huán)境污染。

近年來國內外學者專家對此極為重視，酒精糟烘干技術及設備有長足的發(fā)展：

   目前國際上酒精糟烘干設備主要分兩大類

   一是以蒸汽為熱源的管束干燥機；一是以熱空氣為熱源的滾筒干燥機。

以蒸汽為熱源的管束干燥機

管束干燥機原理圖

1、結構原理

兩個高壓封頭間用若干鋼管聯接，風頭兩側各有一空心軸，分別用軸承支撐，一端電動機通過減速機帶動管束以低速回轉，蒸汽管道通過旋轉接頭與空心軸連接，蒸汽通過旋轉接頭進入管束，從進料口進入的濕物料與管束接觸，進行換熱，從而使?jié)裎锪纤终舭l(fā)，由于管束旋轉，外圈螺旋抄板推動物料從進料口向出料口移動，并使物料水分逐漸蒸發(fā)，直到達到烘干要求，成品從排料口排出，管束中的蒸汽潛熱放出后冷凝成熱水，從另側空心軸通過旋轉接頭排出。

主要性能指標：

1、管束的干燥強度為4.5～5公斤/米2（蒸汽壓力為6公斤/厘米2）

2、蒸汽消耗：1.4公斤/1公斤水

3、參考售價：1000元/米2（管束面積）

特點：

1、設備緊湊，占地面積較小

2、工作較平穩(wěn)，操作簡便

3、可用蒸發(fā)器余熱

缺點：

1、管壁易腐蝕，壽命較短，維修不便，且維修費用大

2、利用二次能源（蒸汽），綜合熱效率較低

3、烘干成本較高

適用于有剩余蒸汽的企業(yè)。

多環(huán)滾筒干燥機

結構特點：

1、三個直徑不等的滾筒套裝，組成一個多環(huán)滾筒，內、中環(huán)滾筒內外表面，外環(huán)滾筒內表均裝有抄板。三層滾筒以同一轉數回轉，物料走向是：濕物料從內筒進入，從末端返回進入中層滾筒走到首端，再轉入外層滾筒，最后由外筒末端排出。

較傳統單層滾筒的優(yōu)點：

1、長度縮小了三分之二，廠房面積相應縮小

2、機器鋼材消耗大大降低，由于其機重降低，裝機容量大大減少，相應電耗降低。

3、三環(huán)滾筒的截面積，可根據物料烘干特性設計，即物料不同降水階段，在筒內走行時間不同，從而使機器性能大大改善。

4、保溫效果好，熱能利用率高。